Салат из цветной капусты и другие вкусные блюда

Салат из цветной капусты и другие вкусные блюда

Употребление в пищу овощей должно войти в хорошую привычку, ведь содержащиеся в них витамины и полезные микроэлементы самым благотворным образом сказываются на здоровье организма, помогают справиться с заболеваниями и инфекциями, улучшают структуру кожи, волос и ногтей. Тот, кто ест овощи, имеет больше шансов на здоровое долголетие, чем те, кто от них отказывается. Наиболее полезными являются овощи, выращенные на собственных грядках – вы точно знаете, какие удобрения и подкормки использовались для них.

Салат из цветной капустыЕсли же нет возможности огородничеством, то овощи можно приобрести и в магазине. Большой популярностью сейчас пользуется цветная капуста, этот удивительно полезный овощ, который может служить основой диетического питания. Помимо этого, она содержит витамины С, В, К, железо, тиамин и кальций. Чтобы порадовать своих близких, можно приготовить салат из цветной капусты – вкусную необычную закуску. Для ее приготовления потребуется, помимо главного ингредиента, еще и перец, морковь, томаты, луковицы, немного уксуса, соль, сахар и специи по вкусу. Такое блюдо потребует чуть более часа вашего времени, но результат себя оправдает – семья будет в восторге.

Еще один овощ, который заслужил свою популярность – баклажан, летом на прилавках магазинов он широко представлен по привлекательной цене, а вот зимой существенно дорожает. Вот почему лето – лучшее время, чтобы приготовить фаршированные баклажаны, процесс не займет много времени, а в качестве "начинки" подойдут практически любые овощи, имеющиеся в доме.

Фаршированные баклажаныМожно воспользоваться таким простым и доступным каждому вариантом: небольшие овощи тщательно промыть, разрезать вдоль на две части, вырезать середину, а для начинки приготовить морковь, чеснок, лук жареный, зелень (петрушку, укроп). Предварительно сваренные половинки баклажанов наполняются начинкой, после чего укладываются в стерильные банки для длительного хранения. Зимой достаточно открыть одну такую заготовку и порадовать семью свежим решением.

Многие хозяйки мечтают приготовить домашний кетчуп – вкусный, полезный и состоящий исключительно из натуральных ингредиентов. Для него необходимо использовать свежие зрелые томаты, желательно средних размеров. Для такой консервации потребуются не только томаты, но и оливковой масло, чеснок, базилик, другая зелень, поэтому можно смело экспериментировать, создавая совой собственный уникальный рецепт.

Домашние заготовки домашнего происхождения гораздо более полезны и питательны, чем покупные, не содержат искусственных красителей и многообразных химических консервантов. Они будут радовать семью всю зиму, становясь украшением стола.

Виктория Иванова

Отзывы и комментарии

Популярные прически