Рецепты приготовления корня имбиря

Рецепты приготовления корня имбиря

Корень имбиря славится своими полезными свойствами уже давно. Древние жители Индии и Китая, Рима и Греции ценили чудодейственное средство, название которого созвучно на многих языках и означает "пряность". С его участием за это время было создано множество вариантов приготовления блюд.

Рецепт приготовления корня имбиряПолезным рецептам приготовления корня имбиря уже несколько тысячелетий. Его можно использовать как самостоятельно блюдо, как приправу к блюдам, как добавку к лечебному чаю и даже как сладость.

Салат из имбиря. Возьмите стручковую фасоль 300г, отварите ее в течение 3 минут и обдайте холодной водой. Маринованный имбирь мелко порежьте, два спелых помидора также порежьте кубиками. Все смешайте, немного посолите и заправьте растительным маслом. Но обязательно следует помнить о пользе и вреде маринованного розового имбиря, подавая его на стол. При употреблении в умеренных количествах он замедляет старение организма, усиливает сексуальную энергию, выводит токсины, расширяет сосуды. Не ешьте маринованный имбирь при циррозе печени, при лактации, при язвенной болезни, при гипертонии и с осторожностью при диабете.

Как приправа молотый порошок корня имбиря добавляют за 20 минут до готовности мясных блюд и в конце приготовления различных соусов. При изготовлении кондитерских изделий порошок сразу замешивают в тесто – все мы любим имбирное печенье с чаем холодными зимними вечерами. Также имбирь участвует во многих рецептах приготовления супов.

Например, попробуйте вот такой суп для похудения. Возьмите 2 средних картофелины, тертую морковь и 400 г нарезанной кубиками тыквы, залейте водой и варите до готовности. На сковороде в оливковом масле прогреваете 1 ст.л. тертого имбиря, немного мускатного ореха и чайную ложку кориандра. Овощи пюрируем в блендере, соединяем со специями, добавляем стакан молока и стакан воды и томим на небольшом огне 15 минут. Суп можно подавать.

Полезные свойств имбиря для женщинЧай славится наличием полезных свойств имбиря для женщин, и не зря. Чай с тертым корнем имбиря снимает боли при менструации, помогает облегчить токсикоз на начальных стадиях беременности, способствует похудению, снятию отечности, которая может привести к такому редкому, но неприятному явлению как отечный целлюлит.

Классический рецепт приготовления чая: возьмите примерно 5 см корня имбиря, снимите с него кожицу и порежьте, либо потрите на терке, варите на небольшом огне около 10 минут. Затем снимите с огня, добавьте немного молотого черного перца и дольку лимона. Такой чай способен согреть в холод и защитить иммунную систему во время эпидемий. Если вы любите сладкий чай, то не стоит добавлять сахар, лучше остудите его немного и добавьте пару ложек меда.

Как сладость имбирь продается в качестве цукатов в сахаре. На 300 грамм имбиря, нарезанного тонкими пластиками, берется 2 стакана воды и два стакана сахара, и все это кипятится 45 минут, а затем процеживается. Такая сладость храниться в холодильнике около трех месяцев.

Теперь корень имбиря точно не заваляется в холодильнике надолго, ведь есть столько способов его приготовления.

Виктория Иванова

Отзывы и комментарии

Популярные прически